狗狗吃的胡萝卜怎么做？
准备材料：牛肉100克，胡萝卜2根 调料：食盐适量，酱油1汤匙，料酒3茶匙，大葱8-10段，白胡椒少许，姜6片，植物油4汤匙 步骤： 1.将牛肉洗净切薄片；放入碗中加入适量的盐、料酒、淀粉和酱油拌匀腌制片刻备用 2.将葱姜切成末，胡萝卜去皮洗净后切成块或削成片待用 3.锅中注入适量的清水烧开后加入少许的植物油，然后放入葱花及姜片搅匀后下入切好的牛肉焯烫至变色，捞出沥水 4.炒锅中倒入适量的油烧至六成热后将葱段下锅用中火炒至出香味 5.然后将焯好的牛肉放入锅中用大火翻炒均匀 6.随后将胡萝卜下锅翻炒约一分钟 7.再加入适量的清水和胡椒粉盖锅煮15分钟左右即可
烹饪技巧： 1、炒锅中注油烧热后先将葱、姜下锅爆香再入焯水的牛肉煸炒，这样可去除一部分牛肉的腥味。
2、炒制过程中不宜久炒，以免牛肉的口感变老。
3、由于牛肉较难熟透，所以建议事先焯水后再进行烹制，可省去一些烹制时间。
4、除了用炒的方法做胡萝卜炖牛肉外，还可以将其放入高压锅中压上15分钟再吃，这样牛肉也会很烂乎。 我家宝宝特别喜欢吃我做的胡萝卜炖牛肉，每次都要吃两碗米饭（其实她根本不吃菜）所以我经常做给她吃。不过我觉得这道菜做起来还算省事吧。 虽然我是东北人，但是我很讨厌吃酸菜和土豆粉之类的食品，因为我觉得那些东西吃起来口感不是很好，不是太爽脆的感觉，我家宝宝也不爱吃。