狗狗吃羊蹄做法怎么做?
羊蹄含有丰富的蛋白质、脂肪,还有钙、磷、铁等营养成分。用羊蹄来给狗狗提供营养,是个不错的选择哦~ 下面介绍几种适合狗狗吃的羊蹄做法~
1.胡萝卜烧羊蹄
食材准备:羊腿3个(已经剁成块了)、胡萝卜2根、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤:
①开水下锅,加入八角、桂皮、香叶,再倒进切好的羊腿,放适量料酒去腥。大火煮开之后再煮20分钟左右,把血沫子弄干净。
②胡萝卜去皮之后切成滚刀状,然后跟羊肉一起放进高压锅。
③倒入适量老抽、生抽和料酒。搅拌均匀后盖紧锅盖,大火上汽后转小火炖40分钟。
④开盖撒上葱花就完成啦!味道超级棒呢~
2.土豆炖羊蹄
食材准备:羊蹄750g、土豆200g、胡萝卜150g、葱姜蒜适量、香菜适量、豆瓣酱适量、香料(八角、桂皮、香叶)适量
①羊蹄冲洗干净后,冷水入锅,放入姜片、葱段、料酒,煮熟后捞起备用;
②土豆削皮,切成滚刀块,胡萝卜切菱形片,香葱切段,老生姜切片;
③起锅热油,爆香葱姜蒜、豆瓣酱和香料,下羊肉爆炒,接着下胡萝卜和土豆继续炒,调入生抽、醋、白糖炒匀,兑入高汤或者清水,没过食材三分之一处即可。汤汁沸腾后,调小火焖煮至熟烂,最后调大火收汁至浓稠,撒上香菜段点缀一下就好啦~
3.烤羊蹄
烤羊蹄可是烧烤摊上的网红食物,外酥里嫩,香辣过瘾。虽然自己做烤箱版烤羊蹄难度有点大,不过可以换成电饼铛哦~
在电饼铛中刷薄薄的油,把处理好的羊蹄放进去,盖上盖子加热,听到“啪”的一声,盖子爆裂,就说明温度很高了,这时候调小火慢慢煎,并且不断翻面,保证每个部分都被煎到。等到两面金黄就可以出锅了,外面那层焦香的酥脆壳,可好吃了~