哈士奇鸡蛋怎么做?

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材料: 生鸡蛋一只、牛奶适量、面粉适量(做糊用)、盐少量、胡椒粉少量(可选)、食用油少许。

做法: 1.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液;

2.加入少量的盐和胡椒粉,再搅拌均匀;

3.将面粉慢慢加入蛋液里,边加边搅匀至没有干面粉;

4.最后加入少量的油,依然要搅匀;

5.蒸锅里面加水烧开,再把面糊倒进去,上锅蒸8分钟左右即可 小贴士 TIPS: 1)关于面粉的添加需要强调一下,因为鸡蛋中本身含有蛋白质和油脂,所以如果单纯地只打散鸡蛋并上锅蒸,做出来的味道会非常腥,加了面粉就好多了,但也不能加太多,太多了会不好吃。

2)这个蛋糕的口感是松软的,跟发糕差不多,如果喜欢硬一点可以减量百分之二十的面粉。

3)也可以不加牛奶,加等量的水或清水也是可以的。但是加的清水最好是用开水烫一下,这样就不会有凉疙瘩了。

姜斌元姜斌元优质答主

1、准备食材 土鸡蛋,牛奶(酸奶更好),食盐,植物油,酵母粉适量. 小苏打,糖,柠檬汁2片,玉米淀粉半小碗和一小把黑芝麻,搅拌成糊状待用;2、烤箱温度设定为90度,时间设置为65分钟。 3、在烤盘上铺油纸或者锡纸防止粘底 4、把面糊倒入烤盘中,震出气泡,撒上白糖芝麻后入炉进行烘烤! 5、出炉啦~外酥里嫩的口感超级棒呢~一口咬下去满嘴酥脆香味儿四溢啊~ 友情提醒下:蛋黄不能跟蛋清一起打,一定要单放。

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