怀孕兔子怎么煮？
我家是养兔场的，每年到了这个时候就宰杀兔子，一般有客人来买的时候，都是宰好清理干净的，如果自家人吃或者送人，那就现杀现做。 首先，在杀兔子之前，先用剪刀把兔子的“眉毛”(额部及眼周围的毛)、兔子的耳朵(耳廓及其周围较软的毛)和兔子脚趾间的毛剔除干净。
然后，在清洗的时候就要特别注意，因为兔子血管比较清晰，颜色非常鲜艳，且分布位置很好认(主要分布在脖子、大腿根处)，若是不注意清洗干净，很容易留下卫生隐患。 洗干净后，就可以准备剁兔子了。对于兔子该怎么处理，我觉得可以按着平时自己烹饪的做法来做即可。但需要注意的是，因为兔子体内可能含有寄生虫，所以在烹制过程中要避免给寄生虫可乘之机。也就是说，做菜用的刀具、砧板等工具千万不能用过一次就不洗直接用来切肉，这样容易染虫。另外，生的肉类、蔬菜等要用专门的容器盛装，用前用后都要仔细清洗。
其实，除了兔脑(这个真的不好加工，很考验厨艺)外，其他部位都可以利用起来做成佳肴。比如兔肚(胃)可以做成酸菜兔肚、兔肚煲等等；兔肠可以做爆炒兔肠、灌汤包子等等；兔心可以做成水煮兔心、麻辣兔心等等。 当然，在烹制的过程中，可以根据个人的口味适当添加一些佐料，使得成菜更加风味独特。不过需要提醒的是，由于兔肉的蛋白质含量很高，所以烹制的火候要掌握好，不然容易变老变韧，影响口感。