会割手的草兔子能吃吗?
我家曾经出现过一只自己跑进来的草兔子,当时也不知道能不能吃就放了 结果这厮在我们村子里祸害了一圈后,被人弄死了…… 不过我奶奶给我做过一次兔肉,具体做法是这样的:
1、把兔肉切成块状,用开水焯一遍(去腥);
2、锅里倒入足够多的食用油,油热之后改小火,放入几片姜和几个八角以及适量干辣椒,炸出香味后放入兔子肉炒制;
3、炒制过程中调入适量生抽、老抽(少量)、豆瓣酱和甜面酱(甜面酱放多了会发苦,适量就好);
4、炒到兔肉差不多熟了,倒少许白酒进去,然后勾芡收汁儿,最后撒上葱花翻匀出锅。 做好的兔肉颜色是漂亮的深红色,味道也是甜的,和我们这里炒的兔肉的味道不一样啊!而且吃起来完全感觉不到草腥味呢!
所以,如果楼主想尝试的话,也可以这样做做看~ 但如果楼主只是单纯想知道到底能不能吃的话………… 我还是坚持我的观点:不吃! 为什么? 因为一旦吃了这种带有有毒性物质的动物,身体会出现什么反应谁也不能保证。 为了一颗兔子蛋赔上性命,不值得。