什么地方最喜欢吃兔子？
四川，兔火锅，兔冷锅鱼，麻辣兔头，卤兔，烧兔，椒麻鸡，泡椒兔，豆瓣兔，香辣兔，酸菜兔，糖醋兔，糯米兔，水煮兔，炸酥肉…… 还有火锅底料、辣酱里面加兔头。我喜欢吃兔唇和兔眼睛，就是兔脸的两颊部分，入口即化，鲜得很呐！ 兔肝也很好吃，卤过以后拌上小米椒和香菜，鲜香麻辣俱全。
广东的兔子菜做法比较清淡，椒盐兔、葱油兔、泡椒兔、豆花兔、花生兔、蒜香兔等。 江浙一带烧卖里会包着肉馅或者豆腐干末，作为馅料的小菜在南方相当常见。还有一种叫做“烧麦饼”的甜点，外面酥脆，里面是糯米的香甜，也有放豆沙的，不过我都不喜欢，太粘了。 湖北、湖南的腊肉、腊肠、烟熏香肠里面都有放兔肉的，还有剁辣椒炒兔肉，萝卜炖兔肉。
云南的米线、饵块里面有夹心的，鸡蛋裹粉炸的脆炸小兔、芋儿排骨兔、藕汤烧兔等等。 东北的锅包肉里面放过胡萝卜和菠萝，糖醋味儿的，不过不是传统的糖醋里脊的做法。此外还有地三鲜，茄子土豆炖兔丁。
新疆、西藏有涮羊肉火锅，当然也少不了兔肉。手把羊肉、烤羊腿之外还有清炖羊肉，熬一锅浓浓的汤汁，撒点葱花，香气扑鼻。
内蒙的特色是手扒羊肉，就着马奶酒吃着肥嫩的羊肉，多么美好的体验啊。如果嫌膻味儿重的话，可以点了不放膻味的清炖羊肉。
青海的青稞面里面会有加鸡蛋和牛奶的，白面也有做馒头、花卷、烙馍的。
宁夏的羊肉臊子里面会搁萝卜丁，浇盖在大米饭上，再撒一把香葱，香喷喷啊！ 陕甘宁的牛羊肉泡馍，之前答主已经说了做法，这里不再赘述。
北京烤鸭里会放黄瓜丝、葱丝，配上薄饼卷着吃，再来碗二米粥，美哉！