拉布拉多幼犬专用狗粮？
不少人在吃馒头稀饭的时候会发现上面有一层膜模，有人喊这层膜叫“痰皮”。有人将其刮掉，觉得不好，还有一层有人直接倒掉。其实，它可是宝贝，营养学上称作“外皮”，含有丰富的碳水化合物、氨基酸、各种维生素、矿物质等。在加工馒头、饼类食品时，这层膜模大多被扔掉。其实，面包外面的一层皮以及各种烘焙食品表皮，都具有相同的作用，这就是防潮，保证食品的品质，同时给食品增添香味。还有，吃方便面的时候，方便面外面的那个膜有没有被当成垃圾扔掉？其实那个叫泼料，富含纤维素，对人体健康有好处。
可是现在人们都追求精致，馒头都买包装好的，里面并无痰皮。各种面包、点心都是精加工，没有皮了。连牛奶盒上都标着没有“奶皮”的字样。没有痰皮、没有泼料，餐桌上的“皮”越来越少。有人说，吃“皮”不利于消化，所以都变成精致的食物。可反过来想，人类正是经过了咀嚼这个过程，才促使唾液腺、胃消化酸的分泌加快了工作效率，更有利于吸收。
现在，人们餐桌上很多食物都是精加工，没有皮。其实，从营养学角度，不论是鸡蛋的黄膜、水果的皮（包括萝卜、莲藕、冬瓜等）、还是梨、西瓜等水果的膜（皮），以及苹果的果胶，都是食物的营养部分，应该加以保留。从医药角度，例如，白萝卜皮烧芋头，可以治疗慢性咽喉炎。苹果皮可以治疗反胃、呕吐。用水果皮可以治疗伤风感冒。还有什么葡萄皮、香蕉皮等都可以治一些小病痛。
从美食的角度，水果的皮一般味道甘甜，而且更具风味。例如苹果的皮，香味浓郁，有回甜味。香蕉皮则脆，有草莓味。柚子皮吃起来有味，有韧性。更有些特殊的味道，如葡萄皮有酸、有甜，还有清香。这些都是天然口味的聚集。其实，从营养学角度来看，这些“皮的含义”也都在里面，含有膳食纤维素、天然色素及大量植物化学物质。而且，水果、蔬菜的品种越多，产生代谢物就越丰富，越有利于身体健康。
现代科学证明，发酵食物里面很多宝贵的营养素得以保留，而且不容易引起过敏。天然食物经过加工变成精加工食，营养素流失很多，而且增加了饮食安全风险。所以，适当吃些“粗糙”的半成品食物，如馒头、饼类以及不加精加工的面条，可以补充餐桌上少了的营养成分。水果去皮后，要注意防止氧化，容易腐坏。最好削了皮后尽快吃完。没有吃完，用保鲜膜包好放入冰箱里保存。